Навярно и мие предпочитате да приготвяте скара на барбекю с дървени въглища. Самата суровина за готвене на месото е много добра от гледна точка на това, че придава уникален вкус на леко опушено. Работата с на въглища барбекюта обаче е малко по-сложна заради това, че е нужно да внимавате с боравенето при запалване и поддържане на температурата както и грижата за това храната да не прегори. Изкусните майстори, които имат опит с такива съоръжения ще потвърдят, че наистина те са добри не само заради автентичния вкус, който придават на месото и зеленчуците, но и от гледна точка на това, че веднъж намерили правилната формула за загряване могат да се превърнат в едни от най-лесните пособия за готвене.
Как да го изберете
На първо място е важно да изберете правилното съоръжение. Факт е, че когато сте инвестирали в добро барбекю то наполовина работата е свършена. Характерно за всяко едно такова съоръжение е, че за да работи ефективно и да служи безкомпромисно е нужно да отговори на пропорциите и потребностите на домакинството. Така, че нека ви срещнем с някои от тънкостите, които са характерни за това да бъде новото ви барбекю на дървени въглища точно такова, за каквото си мечтаете:
- – Материал за изработка
Препоръчителни са два типа материали, които са водещи за това да се осигури благоприятно и качествено приготвяне на храната. От чугун и неръждаема стомана – ето ви идеите, с които наистина ще можете да бъдете удовлетворени от уникален вкус на приготвена равномерно храна без сурови или прегорели зони;
- – Размер
Това, че е с дървени въглища показва, че самата скара трябва да има зона, в която да се поставя „горивото“, а върху него да се разположи грил зоната. Колкото по-големи са двете площи то толкова повече храна ще имате възможност да приготвите едновременно. Имайте предвид обаче, че за целта е необходимо да определите и мястото, където ще разположите по-голямото барбекю така, че да ви е оптимално удобно и комфортно при използване;
- – Удобна поддръжка
Много от клиентите избягват да купуват модели на въглища заради това, че грижата за тях е малко по-трудоемка т.е. за да ви служи ефективно и безопасно е нужно да почиствате след всяко ползване пепелта и да поставяте нови въглища.
Но определено си струва да се инвестира в качествено барбекю, тъй като аромата, който се носи от него е неповторим и провокиращ апетита ни.
Ползи от използването на барбекю с дървени въглища
Въпреки, че някои това е сериозен ангажимент то други споделят, че не биха заменили уникалния вкус, с който ги дарява това на пръв поглед елементарно съоръжение. Изключителната ефективност и ползи от използването на барбекюто, което работи с дървени въглища могат да бъдат списъчно подредени по следния начин:
- Придава неповторим и леко опушен вкус на храната, котя се приготвя на скарата;
- Дървените въглища са напълно безопасни за човешкото здраве и не са причина за провокиране на алергии, неприятен вкус или други негативи, които биха били опасни за ползване;
- Те са екологични. Суровината, която се използва за да бъде осигурена топлинна енергия е изработена по специална технология, която е сертифицирана по най-високи стандарти;
- Лесни за поддръжка и транспортиране. Обикновено тези модели барбекюта са леки и удобни с възможност за транспортиране в автомобил. Освен това те генерират минимално количество пепел, която не е опасна и може да се изхвърли в природата и да се използва като наторител за почвата.
Да имаш под ръка такова съоръжение е голямо предимства, защото вкуса на храната, който се гарантира е любим на цялото семейство. Моделите са подходящи за използване в двора и градината, на пикник или къмпинг, а защо не и на балкона.